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1、什么是克菲尔？其含义是什么？
克菲尔英文名kefir，源于土耳其语，是心旷神怡，口感舒畅的意思。后引申为运用发酵技术制得的低度酸奶酒。几个世纪前，风靡于西亚和欧洲，为人们所喜爱。
2、什么是绿色食品，克菲尔奶啤是绿色食品的依据是什么？
克菲尔奶啤全部采用绿色原料，以国际HACCP体系标准控制食品安全，是经中国绿色食品发展中心审核确定的A级绿色食品。
3、克菲尔奶啤的味道是什么样子的,许多人喝过几次以后，感觉到味道越来越好是为什么？
克菲尔奶啤采用了先进的生物技术，巧妙的融入了啤酒风格，经过两种菌共同发酵后，产生了发酵奶香、麦芽香及啤酒爽口（含二氧化碳）风格于一体的多风味复合体，这种独特的口味具有回味悠长的感觉，所以许多人喝过几次克菲尔奶啤以后，有越喝越喜欢喝的感觉，是适应了这种独特的口味。
4、为什么刚生产的克菲尔奶啤口味有点怪？
因为克菲尔奶啤刚刚生产出来后存在于克菲尔奶啤中的少量酵母经过杀菌后产生了自溶，产生一种特殊的味道，俗称酵母自溶味，但在室温下经过约一个月左右的后熟期后，这种味道逐渐消失，而产生了奶啤特有的香味。
5、克菲尔奶啤是奶还是啤酒？克菲尔奶啤在超市里或酒店里应摆在什么位置上？
克菲尔奶啤既不是纯奶也不是啤酒，而是口味介于二者之间、营养成份丰富于二者的高级饮品，其酒精度小于0.5％，按国际饮料分类标准应属软饮料，可以摆在饮料类当中。
6、克菲尔奶啤为何用易拉罐包装？克菲尔奶啤属中高档饮品，为何不用更小更精致的包装，三片罐和瓶装可不可以？
由于克菲尔奶啤对于包装容器的要求和啤酒类似，酸性并含丰富的二氧化碳，普通的三片罐不能承受其酸性及压力，因此不能使用，比其更小的二片罐包装，国内尚无相应的罐体和设备生产厂家，估计一、二年之后将会采用，瓶装克菲尔奶啤正在设计当中。
7、克菲尔奶啤为何有很长的保质期？克菲尔奶啤是不是含乳饮品中保质期最长的？
克菲尔奶啤在生产过程中的卫生及检验指标控制极严，并有先进的生物工程技术，质量稳定，因此保质期较长；目前的资料显示，克菲尔奶啤是当前含乳饮品中保质期最长的。
8、"中国首创"的克菲尔奶啤从概念上和口味风格上是不是国际上的新产品？
我们通过对五十个发达国家的考察及资料查阅，至今国际上还未出现与此类似的产品。
9、克菲尔奶啤为何放置时间越长口味口感越好？
克菲尔奶啤中的大量成份是在生物发酵过程当中产生的，因此它有一个风味逐步成熟的过程，在其刚刚生产时表现尤其明显。
10、什么样的人喜欢喝克菲尔奶啤？
喜欢喝牛奶、酸奶的，不好饮酒的的消费者，以女士和青少年居多。
11、为何克菲尔没有推出系列产品？什么时候推出？
克菲尔系列产品正在研制当中，有部分品种技术已经成形，将根据市场情况，选择适当时机投放市场。
12、克菲尔奶啤的易拉罐拉环为何与可乐等不同？
我公司的罐体采用环保拉环，符合现代社会环保要求。
13、克菲尔奶啤的泡沫为何与啤酒的不一样？
啤酒的主要原料是大麦和酒花，产生的植物性小分子蛋白及酒花中的异律草酮使啤酒产生泡沫的洁白、细腻、挂杯，泡沫是啤酒中很重要的技术和外观指标,克菲尔奶啤的主要原料是发酵奶，发酵后产生的大分子蛋白形成的泡沫则比啤酒的少一些，它不作为克菲尔奶啤的一项技术指标，这与它们的原料构成有关。
14、为何克菲尔奶啤打开放置几天都不会像牛奶一样变质？
一是克菲尔的生产工艺卫生要求极严，从配料、发酵、罐装等整个流程均是在无菌条件下进行，在克菲尔奶啤中不会存在其它微生；二是克菲尔PH值小于4.6，属酸性饮料，因而放置在空气中不易染菌，放置时间要长些。
15、克菲尔奶啤是不是牛奶＋啤酒？
不是。因为克菲尔奶啤是以发酵奶和麦芽等为主要原料，采用先进的生物技术酿制而成，其品味别具一格。而牛奶 +啤酒无论从外观上和口感上还是营养成分上不可能与克菲尔奶啤相比拟。
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